Sablés

Ingrédients

• 250 g de farine

• une pincée de sel

• 125 g de sucre en poudre

• 125 g de beurre

• 1 œuf

• 1 parfum (zeste de citron, vanille ou encore cannelle)

Recette

1. Comme d’habitude, la première chose à faire est de préchauffer le four à 180°C.

2. On sort le beurre du réfrigérateur afin de le ramollir à température ambiante. Coupez le en dés, vous verrez ca ira plus vite.

3. Ensuite, on travail l’œuf avec le sucre et le sel. On ajoute au fur et à mesure la farine, le beurre puis le parfum choisi. On mélange bien le tout. On finira d’ailleurs à la main, pas le choix !

4. On fini par l’abaisser sur un plan de travail, fariné, et on procède à la découpe avec des emportes pièces. Les placer ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Et enfournez ensuite pour 10 minutes.