Ingrédients
150 g d’amandes en poudre
175 g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
Sucre glace pour saupoudrer
Recette
Préchauffer le four à 200C°.
Tout d’abord, on mélange la moitié du sucre avec la poudre d’amande, en rajoutant ensuite un blanc d’œuf. Puis, on ajoute le reste du sucre, on mélange, et on termine avec les deux derniers blancs d’œufs. La pâte doit être moelleuse, sans être collante. (On peut achever le mélange au batteur électrique). On laisse reposer quelques instants.
En attendant, étape méga importante : on huile du papier sulfurisé sur une plaque. Si vous oubliez, vous pouvez aussi oublier l’idée de manger des macarons ! Haha ! Ils seront indécollables !
On dispose des petites boules de pâte sur la plaque en les espaçant, on les saupoudre de sucre glace, et enfin, on enfourne pour environ 20 minutes.
N’hésitez pas à ouvrir la porte du four de temps en temps.
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