Ingrédients
50 cl de crème entière liquide très froide (style crème Fleurette)
35 g de sucre glace
1 sachet de Chantifix
Glaçons
Recette
Il y a deux façons de faire de la chantilly:
La première c’est si vous avez juste un batteur électrique :
On s’arme de deux saladiers : d’un l’un on met de l’eau froide et des glaçons. Dans l’autre, on met la crème froide. On place ce saladier dans l’autre : l’idée est que la crème doit rester la plus froide possible durant tout le temps où elle va monter en la fouettant au batteur (et surtout, ça ira plus vite, vos bras vont vous remercier !). Dès qu’elle commence à monter, on rajoute petit à petit (de son autre main pour que le batteur ne s’arrête jamais) le sucre glace et le sachet de Chantifix.
L’autre façon est moins éprouvante pour les bras, mais il faut un robot électrique.
On à juste à mettre la crème la plus froide possible dans le saladier, et mettre le batteur à puissance maximum. Elle va monter comme par magie. On rajoute le sachet de Chantifix et le sucre glace dès qu’elle commence à prendre forme. On n’hésite pas à goûter au fur et à mesure pour éviter que vous la trouviez trop sucrée. Sait on jamais !
Pour les deux cas, on peut la parfumer en rajoutant de la vanille !
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