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Barres de céréales véganes

Dernière mise à jour : 23 juin


Ingrédients


Barres

  • 200 g (2,5 cups) de flocons d’avoine

  • 100 g (3/4 cup) de farine

  • 50 g (1/2 cup) de sucre roux

  • 1 pincée de sel

  • 2 cuill. à café/thé de cannelle

  • 90 ml (1/3 cup) d’huile végétale

  • 120 ml (1/2 cup) de sirop d’érable

 

Garnitures

Barres aux noix et chocolat:

  • 100g de noix diverses

  • 100g de pépites de chocolat


Barres aux noix et fruits secs:

  • 100g de noix diverses

  • 100g de fruits secs


Recette

  1. On préchauffe le four à 180ºC (355ºF).

  2. Dans un saladier, on va mélanger tous les ingrédients secs : les flocons d’avoines, la farine, le sucre, le sel et la cannelle.

  3. Ensiute on rajoute l’huile et le sirop d’érable. On mélange le tout avec une cuillère en bois. Le mieux étant de finir à la main.

  4. Pour faire deux saveurs différentes, on divise la pâte en deux. On prépare les noix et les fruits secs en les coupant en morceaux.

  5. D’un côté on y ajoute les noix et les pépites, et dans l’autre, les noix et les fruits secs.

  6. Enfin, on chemise un plat (type plat à lasagne) avec un papier sulfurisé qui remontera aussi sur les bords, pour être sur que les barres ne se colleront pas au plat.

  7. Puis, on verse d’un côté les barres aux chocolats, et de l’autre, celles aux fruits secs. On applatit bien avec l’aide du dos d’une cuillère pour que tout soit bien condensé.

  8. On enfourne ensuite pendant 15 à 20 minutes.

  9. Au moment de les sortir du four, attendre 5 minutes et découper les barres de céréales. Attendre qu’elles refroidissent pour les décoller du papier.


Note

Elles se conserveront mieux dans une boîte hermétique. (jusqu’à un mois!)


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